Resepi Puding Triffle

A (Lapisan Kek)

Swiss roll atau apa saja jenis kek,

Air dari jus koktel

CARA-CARA:

- Swiss roll dipotong setebal 1cm,

- Masukkan ke dasar mangkuk,

- Kek mestilah menutupi setiap ruang dasar mangkuk,

- Tekan2 sikit supaya padat

- Siram/renjiskan dengan air/jus koktel ke atas kek/swiss roll,

- Tujuan supaya lapisan kek agak moist,

**guna mangkuk kaca baru nampak cantik

BAHAN B (KASTAD)

- 1 cawan rata tepung kastad

- 1/2 cawan gula

- 1 tin susu cair

- 1 tin air (sukat guna tin susu cair)

- 1 tin buah2 koktel (asingkan buah dan jus)

CARA-CARA:

- Satukan semua bahan, kacau hingga kastad sebati dan gula hancur,

- Kemudian masak atas api yang kecil hingga pekat,

- Kastad akan kelihatan sedikit meletup2,

- Tutup api,

- Curahkan adunan kastad ke atas lapisan kek (Bahan A)

- Susun buah koktel ke atas adunan kastad sambil ditekan2 sedikit supaya buah tidak terapung,

- Sejukkan sebentar,

BAHAN C (Kristal Jelly)

- 10g serbuk agar-agar,

- 1.2liter air

- 3/4 cawan gula

- 1/2 titis pewarna merah

- 1 tin buah peach

CARA-CARA:

- Satukan semua bahan,masak atas api hingga agar2 dan gula hancur,

- Curahkan ke atas adunan kastad,

- Curah perlahan menggunakan senduk/sudu,

- Mulai dari tepi supaya lapisan tidak bolos,

- Susunkan buah peach diatasnya,

- Sejukkan sebentar,

- Pastu pindahkan ke dalam peti ais hingga puding keras, ****Sekiranya menggunakan Kristal Jelly, cuma ikut arahan pada blkng kotak,campurkan dengan 400ml air dan masak atas dapur hingga hancur kemudian curahkan adunan ke atas lapisan kastad..